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"Gourmet Trail in the Free Republic of Holidays Saas-Fee"

Saas Gourmet-Trail

23 June 2019

A must for anyone who enjoys both, culinary highlights and hiking!

This very special hike promises to be THE culinary highlight of the summer in the Saas Valley. Saas-Fee's best chefs and sommeliers will present their finest creations as participants ramble through the breathtaking mountain scenery. This year with Markus Neff (18 GaultMillau points) It will be a real treat for all the senses- we promise!

Your journey of gourmet discovery begins with an amuse-bouche in the company of expert wine connoisseurs from the region. Along the way you’ll experience six more flights of culinary fancy, each of which will be coupled with the perfect Valais wine and framed by magnificent mountain panoramas until you reach the "big final", where you can enjoy a blissfully sweet end to the day.

Das Gesamtmenü steht dieses Jahr unter dem Motto «Altes Saaser Brauchtum». Mit dabei sind auch die Küchenchefs Philip Schnabel vom Hotel Schweizerhof, Phillipp Höppler vom Hotel Walliserhof Grand-Hotel & Spa und auch das Hotel The Capra ist dieses Jahr mit von der Partie. Der Gourmet-Trail ist eine leichte Wanderung durch Wälder und Wiesen mit sieben in der Natur hergerichteten Stationen. Pro Station wird ein Gang serviert und jeweils ein Küchenchef ist dort verantwortlich.

Die Route startet am Hannig in Saas-Fee, ist aber sonst noch geheim. Die Besucher werden in Gruppen von maximal 20 Leuten aufgeteilt und starten zeitversetzt zwischen 10 Uhr morgens und 13 Uhr mittags. Je nach Geschwindigkeit der Gruppe und Länge der Pausen dauert die Wanderung 4 bis 5 Stunden. Die Gruppeneinteilung erfolgt im Vorfeld, die Startzeiten werden den Teilnehmern im Vorfeld mitgeteilt.

Information & Inscription

Hotel Schweizerhof Gourmet & Spa
CH-3906 Saas-Fee
Tel: +41 27 958 75 75


CHF 170.- per person including culinary highlights accompanied with the perfect Valais wine.

Impressions from Saas Gourmet Trail 2016