Nostalgische Genussmeile

Gastgeber: 
Hotel Ambiente

Menü: 

• Walliser Teller
• Saaser Fleischsuppe
• Gsottus (Schaf/Rind/Siedwurst/Zunge) mit Kartoffeln und braunem Kabis 

Wein:

• Weinbar mit Adrian & Diego Mathier

Gastgeber: 
Zur Mühle 

Menü: 

• Rehpralinen mit Preiselbeer Dip
• Hirschpfeffer mit Spätzli

Wein:

• Auserlesene Weine, Kellerei Gregor Kuonen Salgesch

Gastgeber: 
Black Bull Snowbar - Walliser Weingarten, Restaurant Skihütte

Menü: 

• Hausgemachte Hacktätschli mit Kartoffelstampf und Rotweinjus

Wein:

• Auserlesene Walliser Weine

Gastgeber:
Hotel-Restaurant Mistral, Rudis Bar

Menü: 

• Epfel-Tängini
• Saaser Pontscheggla
• Allerlei Siessus vom Buffet

Gastgeber: 
WellnessHostel 4000, Bergrestaurant Längfluh, Hotel Schweizerhof

Menü:

• Champagner-Risotto mit Kalbsgeschnetzeltem
• Champagner-Risotto mit Crevetten
• Champagner-Risotto mit Sebi's Schnecken
• Fischvariation von Dyhrberg
• Crèmeschnitte à la Sebi  

Wein

• Riesling, Weingut St. Philippe
• Rosé, Oeil de Perdrix, Bonvin 
• Diolinoir Muling, Weingut St. Philippe
• Champagner Abelé 1757 Brut               

Gastgeber: 
Supersaxo Damian, Bumann Julian, Gottsponer Dieter

Menü:

• Lammentrecôte Alpenkräutersauce mit Kartoffelgratin und Rotkraut
• Saasereintopf: Speck, Rind, Schwein, Hauswurst mit verschiedenem Gemüse und Kartoffeln

Wein: 

• St.Jodern Kellerei, Visperterminen

Gastgeber: 
Feer Nola

Menü:

• Raclette
• Käseschübling mit Brot

Gastgeber: 
Wellness Spa Pirmin Zurbriggen, Restaurant Olympia und Hotel Monte-Moro Röstihüs Saas-Almagell

Menü:

• Eringerravioli mit Morchelsauce
• Wiispaghetti

Wein:

• Rotwein: Zurbriggen Prestige Gold, Cina Weine

• Weisswein : Petit Arvine, Les Fils Maye

Gastgeber: 
Hotel Allalin, Hotel Amber, Pubwise, Vieux Chalet

Menü: 

• Spare Ribs ,,Gourmet Style'' mit Aprikosen BBQ Sauce und Kabissalat
• Trockenfleisch Carpaccio mit Hobelkäse und Rucola
• Apfeltartelette mit Vanillesauce

Getränke:

• Alpen Mojito

Gastgeber: 
Restaurant Schäferstube, Elite Alpine Lodge, Steinbock

Menü: 

• Saiblingsfilet mit Randen & Buchweizen 
• Wildragout mit Härpfel & Kabis 
• Gezupfte Rinderschulter im Randenbrot mit Raclette, Gemüse & Sauerrahm
• Meringues mit Rahm & Aprikosen

Wein:

• Sauvignon Blanc, Jacques Germanier, Conthey
• Charmys AOC Valais, Sélection Comby, Chamoson

Gastgeber: 
Parkhotel, Da Rasso

Menü: 

• Saaser-Suppa
• Maggrone Pension Supersaxo mit Blattsalat
• Maggrone Pension Supersaxo mit Bauernbratwurst und Zwiebelsauce
• Glacéstand

Wein

• Petite Arvine, Gregor Kuonen Salgesch
• Diolinoir, Clèment Gay Charrat       

Gastgeber: 
Walliserhof Grand-Hotel & Spa, Backstübli

Menü:

• Short Rib mit Polenta
• Kürbisravioli mit Kräuterseitlingen
• Waffeln mit warmen Beeren oder Schokoladensauce und Vanille-Eis
• Ponscheggla

Wein:

• Cave Gilbert Devayes

Gastgeber: 
Restaurant Central

Menü:

• Älplermaccaroni
• Alpencrèmesuppe

Gastgeber: 
Les Amis, Cafe Alpenblick

Menü: 

• Eringer Bratwurst mit Brot und Aprikosen Chutney
• Eringer Bratwurst mit Safranrisotto
• Safranrisotto mit Pilzen
• Marroni-Cake

Wein:

• Cave St. Philippe | Varonier
• Les Amis Saaser Craft-Bier

Gastgeber: 
Metzgerei Mischabel, BelMont, Cinema Pub

Menü: 

• Pension Mischabel: (Sauerkraut, Saucisson, Speck, Gnagi und Kartoffeln)
• Blut-& Leberwurst mit Kartoffeln und Apfel
• Kalbskopf und Kartoffeln mit Vinaigrette
• Raclette
• Vanilleplunder & Nussgipfel

Wein:

• Domaine de l'Enfer, Salgesch

Musikalische Unterhaltung mit Hansrüedi.