Am vergangenen Wochenende durften nunmehr zum sechsten Mal 180 G\u00e4ste und Besucher den Gourmet-Trail in und um Saas-Fee erleben. Ein Hochgenuss f\u00fcr alle Sinne, der seit 2009 immer wieder die Liebhaber der unwiderstehlichen Walliser Natur, feinster Speisen und bezaubernder Geschichten zusammenbringt.<\/p>\n
Ein Trail von Genuss zu Genuss<\/strong><\/p>\n Wer Trail hier mit anstrengenden Parcours in Verbindung bringt, darf sich auf meinem Video vom 6. Gourmet-Trail Saas-Fee gern davon \u00fcberzeugen, dass hier alles andere als k\u00f6rperliche H\u00f6chstbelastung im Mittelpunkt eines besonderen Events stand.<\/p>\n Statt H\u00f6chtsbelastung steht hier der H\u00f6chstgenuss besonderer Angebote aus dem Saas-Tal im Mittelpunkt. Und so trafen sich am 21.06.2015 Liebhaber einer reinen Natur und feinster Speisen im historischen Ortskern von Saas-Fee zu einem Stelldichein der Superlative.<\/p>\n Superlativ ist hier nicht nur die bezaubernde Architektur im typisch Walliser Stil, sondern auch das, was die Organisatoren, Hoteliers, Spitzenk\u00f6che und Gastwirte f\u00fcr ihre G\u00e4ste auf die Beine gestellt haben. Am Ende stand eine wahre Genusswanderung mit kulinarischen, nat\u00fcrlichen und geschichtstr\u00e4chtigen Highlights. Alles unter einem strahlend blauen Himmel, mit einigen Wolken und etwas Wind, der unseren G\u00e4sten den Sonnenschein dennoch nicht aus dem Gesicht weichen liess.<\/p>\n Event verpasst? Dann gleich auf das n\u00e4chste Jahr freuen!<\/strong><\/p>\n Bevor ich die Highlights des 6. Gourmet-Trails Saas-Fee zusammenfassen m\u00f6chte ist es mir ein Anliegen, mich bei allen Organisatoren und aktiven Mitstreitern des 6. Gourmet-Trails in Saas-Fee herzlich zu bedanken. Es ist dies der Dank f\u00fcr ein herausragendes Event, das nicht nur wegen der auserlesenen Speisen und feinen Weine ein echtes Genusserlebnis war. Vor allem auch die typisch schweizerische Natur, die Herzlichkeit der Menschen und das Zusammentreffen mit Freunden und Fremden macht f\u00fcr mich den Gourmet-Trail immer wieder zu einem besonderen Erlebnis. Das alles m\u00f6chte ich auch f\u00fcr die Zukunft nicht missen.<\/p>\n Schade f\u00fcr die, die das mittlerweile weit \u00fcber die regionalen Grenzen hinaus bekannte Event verpasst haben. Aber eine gute Aussicht gibt es immer noch: Im kommenden Jahr wird das aussergew\u00f6hnliche Zusammentreffen von Natur, Kulinarik und Geschichte in die 7. Runde gehen. Schon jetzt sollten die Karten daf\u00fcr in den beteiligten Hotels gesichert werden, denn auch 2016 wird der Andrang auf die wenigen Pl\u00e4tze wieder enorm sein, so dass es sich schon jetzt lohnt, die besten Pl\u00e4tze f\u00fcr eines der besten Events im Saas-Tal zu ergattern. Was den Besucher des 7. Gourmet-Trails Saas-Fee dann erwartet, wird in etwa dem gleichen, was wir in diesem Jahr erleben durften.<\/p>\n Eine Wanderung durch Natur- und Genusswelten<\/strong><\/p>\n Getroffen haben sich die Teilnehmer am 6. Gourmet-Trail Saas-Fee im zauberhaft historischen Ortskern von Saas-Fee. Eine wegen des starken Windes leicht abgewandelte Genuss-Route begann auf dem Dorfplatz in Saas-Fee. Schon hier gab es kleine aber sensationelle H\u00e4ppchen als echte Appetitmacher auf alles was noch kommen sollte. Obligatorisch gab es hier auch das Weinglas f\u00fcr die G\u00e4ste, die richtige Ausstattung f\u00fcr so manchen Hochgenuss auf der Strecke. Die begann dann auch gleich nach dem Erleben des atemberaubenden Dorfplatzes am Hotel Sunstar Beau-Site, wo schon die n\u00e4chsten K\u00f6stlichkeiten warteten. Begleitet von einem sensationell gutem Wein machten hier schon die Crevetten-Cocktails und andere Leckereien Vorfreude auf mehr.<\/p>\n In Richtung Fletschhorn ging es hinein in den Wald, hin zum weltbekannten Wellness- und Vitalhotel von Pirmin Zurbriggen in Saas-Almagell. Ein hervorragendes Men\u00fc voller K\u00f6stlichkeiten erwartete auch hier die Teilnehmer am Gourmet-Trail. Eine gute Grundlage f\u00fcr die weitere Wanderung zum Waldhotel Fletschhorn. Dort wartete bereits Markus Neff, einer der bekanntesten Spitzenk\u00f6che der Schweiz mit satten 18 Gault-Millau Punkten und einer \u00fcberragenden Kreativit\u00e4t. Nat\u00fcrlich machen Gault-Millau Punkte und Kreativit\u00e4t nicht satt, die auserlesenen Speisen von Markus Neff aber schon.<\/p>\n So gest\u00e4rkt ging es dann einige H\u00f6henmeter hinauf zum Hotel Saaserhof. Mitten in der Natur, man k\u00f6nnte fast schon Wildnis sagen, gab es dann Saaser Ravioli und Saaser Hauswurst, echte Spezialit\u00e4ten aus dem Wallis. Dazu nat\u00fcrlich wieder einen Spitzenwein. Und wieder waren das die richtigen Momente zum Geschichten erz\u00e4hlen \u2013 Geschichten \u00fcber Saas-Fee, das Wallis und die Berge.<\/p>\n Wieder im Wald gab es in einer wunderbaren Naturkulisse Geschichten und Geschichte zum Staunen und Schmunzeln bevor es dann weiterging zum Hotel Schweizerhof. Die 14-Gault-Millau-Punkte-K\u00fcche gl\u00e4nze schon mit einem verbl\u00fcffendem Auftritt mit weissen Tafelt\u00fcchern und Silberbesteck mitten unter dem Himmelszelt. Geniale Genussmomente von einem genialen Koch, der als Oliver Herbert weit \u00fcber Saas-Fee hinaus bekannt ist.<\/p>\n Kennen Sie schon Interference? K\u00f6nnen Sie auch gar nicht, denn der Film aus der wundervollen Kulisse von Saas-Fee wird erst im September zum Filmfestival Z\u00fcrich seine Premiere feiern. Aber die Kulisse des Spielfilmes konnten die Teilnehmer am 6. Gourmet-Trail ebenfalls bewundern. Hier wartete ein grossartiges K\u00e4se-Buffet mit allerlei K\u00e4sespezialit\u00e4ten aus dem Wallis auf die wandernden Geniesser.<\/p>\n Weiter hinab ging es dann zur Sch\u00e4ferstube wo das Hotel Mistral ein \u00fcberraschungsreiches Dessert aufgebaut hatte. Und passend zum ganzen Event gab es hier auch noch Live-Musik, die bei den G\u00e4sten nicht nur so manches Zucken im Tanzbein provozierte. Wein, Kaffee, Digestifs machten einen Trail komplett, der f\u00fcr manchen Gast erst in der sp\u00e4ten Nacht zuende ging.<\/p>\n Erleben durfte ich wieder einmal die Einzigartigkeit des Wallis, feinste kulinarische Gen\u00fcsse von Schweizer Spitzenk\u00f6chen, eine immer wieder inspirierende Natur inmitten steil aufragender Berggipfel und die unkomplizierte Herzlichkeit der Gastgeber und Besucher, die immer wieder auf eine besondere Weise die Menschen zusammenf\u00fchrt. Wenn ich Punkte vergeben sollte, dann w\u00fcrde ich von zehn m\u00f6glichen Punkten am liebsten elf f\u00fcr dieses aussergew\u00f6hnliche Event verleihen.<\/p>\n Waldemar Sch\u00f6n folgt mir gern und bewertet die vielen kulinarischen Highlights durchweg mit 14 Gault-Millau Punkten und hat das Event selbst als \u00fcberraschend, verbl\u00fcffend, inspirierend und empfehlenswert bezeichnet.<\/p>\n Wenn jetzt immer noch nicht klar ist, was der 6. Gourmet-Trail Saas-Fee an Leckerem, Nat\u00fcrlichem und Spannendem zu bieten hatte, empfehle ich hier noch einmal den kurzen Film, der besser als alle meine Worte zeigt, was der Gourmet-Trail in Saas-Fee ist.<\/p>\n Begeistert? Dann jetzt nicht mehr lange z\u00f6gern und am besten gleich bei den hier genannten Hotels telefonisch oder online die Karten f\u00fcr den 7. Gourmet-Trail Saas-Fee 2016 sichern. Ich bin \u00fcberzeugt davon, dass auch das wieder ein wahrer H\u00f6hepunkt f\u00fcr die ganze Region und nat\u00fcrlich f\u00fcr die G\u00e4ste und Besucher werden wird.<\/p>\n